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飲料研究室 プロジェクト

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飲料研究室プロジェクトとは

飲料研究室では様々なジャンルのドリンクのプロフェッショナル達が拘りのドリンクを開発し発信します。
素材の拘りを詰め込んだ贅沢な味わいのドリンク体験で至高の一杯を

© 2023 飲料研究室 プロジェクト.

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Theme by Anders Norén.

beverage.laboratory

『いちごみるく』からドリンクのご紹介です

・いちごヤクルト
 トッピング:ホイップクリーム(+100円)
       ホワイトチョコクリーム(+100円)

様々ないちごをブレンドしバランスを取りヤクルトをあわせたいちごみるく
美味しくヤクルトの快眠効果や整腸作用を取り入れられます

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『いちごみるく』からスイーツのご紹介

「ジュエルベリーとミルクプリン」

濃厚なミルクプリンにこだわりのいちご『ジュエルベリー』をあわせました。

明日はビルの電気工事の為
13時からの営業になります。
ご了承ください。

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『LEMONS.』からドリンクのご紹介です 『LEMONS.』からドリンクのご紹介です

・Wレモネード(ICE)

タイレモンと国産レモンを使用した苦味、酸味、香りを楽しめるレモネード
甘さを抑えすっきりとした飲み口です

お求めの際は、デリバリーサイトWolt、または飲料研究室をご利用ください

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飲料研究室より『MATCHA SHOP』のご紹介 飲料研究室より『MATCHA SHOP』のご紹介です

MATCHA SHOPでは内閣総理大臣賞を受賞された京都宇治白川の抹茶ブランド、製茶辻喜さんの抹茶を使用しております。

雑味や渋みのないまろやかなお抹茶を贅沢に使用し、こだわりのレシピでお作りしたドリンクはどれも絶品です。
是非お試しください。

今後は製茶辻喜さんの高品質な素晴らしいお抹茶に加えて、様々な産地のお抹茶での抹茶ドリンクも登場予定です。
そちらもどうぞお楽しみに。

ドリンクのお求めはデリバリーサイトWolt、または飲料研究室をご利用ください。

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『いちごみるく』からドリンクのご紹介です

・紅ほっぺのいちごみるく
 トッピング:ホイップクリーム(+100円)
       ホワイトチョコクリーム(+100円)

ほっぺが落ちるくらいコクがあり美味しい「紅ほっぺ」をいちごみるくにしました
氷が入っておらず、全体量の半分以上がいちごなので満足度はとても高いです!

お求めの際はデリバリーサイトWolt、または飲料研究室をご利用ください

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フルーツドリンク専門店
『ade』よりドリンクのご紹介。

『カリフォルニア ストロベリーエード』

カリフォルニアで人気のタヒンスパイス、チャモイソースをかけた暑い夏にピッタリの新感覚ドリンク。
いちごの香りと甘みにマッチして暑い日に散歩しながら飲んでほしい1品です。

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『Citrus and herbs』からドリンクのご紹介です

・シトラスレッドサングリア(ICE)

井筒ワインの赤ぶどうジュースをベースにしたノンアルコールのサングリア
数種のシトラスの香りと酸味が爽やかに口いっぱいに広がります

お求めの際はデリバリーサイトWolt、または飲料研究室をご利用ください

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『LEMONS.』よりドリンクのご紹介。

『生絞りタイレモン白桃烏龍茶』

香りの良いタイレモンを使用した心地よい苦味の大人の白桃烏龍茶

タイレモンはメキシカンライムとも言われていてテキーラを飲みながらかじるライムなんです。
甘味はテキーラと同じ原料のアガベシロップを使い相性抜群です。

デリバリーで注文し家でテキーラを入れて飲まれる方も多いので是非お試しください。
病みつきになる味わいです。

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『LEMONS.』からドリンクのご紹介です 『LEMONS.』からドリンクのご紹介です

・生搾りベルガモット抹茶(ICE)

高知産のベルガモットとコクのある抹茶を合わせた大人のレモンティードリンク
他ではなかなか楽しむことのできない組み合わせの一杯です

デリバリーサイトWolt限定での販売になりますので、お求めの際はそちらでデリバリー、またはテイクアウトでのご利用をお願いします

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飲料研究室『ととのうスープ』よりメニューのご紹介です。

きのこと高野豆腐と野菜の味噌スープ

木の子に含まれるビタミンB1は疲労回復・脳神経に働きに、ビタミンB2はお肌の潤いに、ミネラルは骨や体を作り体の調子を整えます。

水溶性の食物繊維が腸のぜんどう運動を促進し便秘の改善。
Bグルカン細菌やウイルスへの抵抗力アップ、大腸がん予防にも。

ととのうスープは自然栽培のお野菜たっぷりのスープです。
ヴィーガン、ファスティングの準備・回復食、食事の塩分に注意が必要な方などに特におすすめです。

ご注文はデリバリーサイトWolt、または飲料研究室をご利用ください。

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3月31日新ブランドオープン フルーツ 3月31日新ブランドオープン

フルーツエード専門店
『ade』

オーストラリアの「クリムゾンシードレス」入荷しました。
このブドウは香り、甘さ、酸味、渋味のバランスがとれていてとても美味しいです。
31日ご期待ください。

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飲料研究室からのお知らせ
3月31日から新ブランドが仲間入りします。

『Japnese Tea Latte』
日本茶ベースのラテや和食材を使ったスイーツドリンク専門店です。
お茶をベースにしたラテは香り高く、後味はさっぱり。
和菓子にも洋菓子にも合う味わいです。
甘さ控えめのスイーツドリンクは食べたり。飲んだり。混ぜたり。お好きに味わっていただける1杯です。

『ade』
フルーツエード専門店。
カリフォルニアで人気のタヒンスパイス、チャモイソースをかけた暑い夏にピッタリの新感覚ドリンク。

『Lassie’s』
ギリシャヨーグルトとフルーツを使用した濃厚ラッシー専門店

『cacao × カカオ』
同じカカオを使用しチョコレートのプロショコラティエが作るドリンクとドリンクのプロが作るチョコドリンク専門店

『Seclet Sweets』
お菓子の絵本作家「上岡麻美(@asami_kamioka)」プロデュース。
カップで楽しむケーキ専門店です。
中に何が入っているかスプーンですくってお楽しみください。

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『TOKYO DRIP TEA』よりドリンクのご紹介 『TOKYO DRIP TEA』よりドリンクのご紹介です。

ほうじ茶コーク
エアロプレスで香りを引き出したほうじ茶に
コーラを合わせました。
ほうじ茶の香りが加わりコーラが大人の味わいに。
是非お試しください。

TOKYO DRIP TEAのドリンクのご注文はデリバリーサイトWolt、また飲料研究室をご利用ください。

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『LEMONS.』よりドリンクのご紹介。

本日からWolt限定販売でスタート!!

『生絞りタイレモンジンジャーエール』
『生絞りタイレモンコーラ』
『生絞りタイレモントニックウォーター』

香りの良いタイレモンを使用した心地よい苦味の大人のレモネード
※コーラ、ジンジャーエール、トニックウォーター刃》飲料研究室で作っています。

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『LEMONS.』からドリンクのご紹介です 『LEMONS.』からドリンクのご紹介です

「生搾りベルガモットジンジャー」

ベルガモットと自家製ジンジャーの香りが効いたこのドリンク、おうちでのリラックスタイムのお供にいかがでしょうか??
明日から発売です!

ドリンクはデリバリーサイトWolt限定になりますので、お求めの方はそちらをご利用ください

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3月31日新ブランドオープン

『ade』

フルーツエード専門店
カリフォルニアで流行っている甘酸っぱくスパイシーなマンゴーネードやストロベリーネードがお楽しみ頂けます。
乞うご期待ください。

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3月31日新ブランドオープン 『cacao × 3月31日新ブランドオープン

『cacao × カカオ』

同じ品種のカカオを使用し
チョコレートのプロ、ショコラティエが作るドリンク 5品
ドリンクのプロ、バリスタが作るチョコレートドリンク 5品
同じカカオでもショコラティエ目線、バリスタ目線で違うドリンクに仕上がります。

使用するカカオ豆
◎ペルー産
カカオ分65%
ペルー産クリオロ種
トリニタリオ種カカオマス使用

さわやかなフレッシュフルーツとドライフルーツの芳醇なアロマが香りります。

◎ベネズエラ産
カカオ分43%
ベネズエラ産クリオロ種
トリニタリオ種カカオマス使用

ナッツの強烈なアクセント、バニラとキャラメルの風味による上質で深い味わいです。

◎エクアドル産
カカオ分71%
エクアドル産
ナシォナール種カカオマスを使用

ハイカカオながら、やわらかで繊細なアロマが漂います。

◎ベトナム産
カカオ分62%
トリニタリオ種

フルーティーな酸味、カカオの苦味、甘味がバランスよく、わずかにスパイシーな香りが特徴です。

◎ベトナム産ホワイトチョコレート
カカオ分40%
ココアバターにベトナム産トリニタリオ種

ほどよい甘さとすっきりとしたミルク風味です。

この5種類のカカオを使用しショコラティエ、バリスタが至高のドリンクを考案します。
乞うご期待ください。

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3月31日新ブランドオープン 『Japanese 3月31日新ブランドオープン

『Japanese Tea Latte』

詳細は後ほど
乞うご期待ください。

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飲料研究室『Condensd Milk Tapioca』よりお知らせです。

デリバリーサイトWolt限定で
定番の黒糖とタピオカを合わせた
メニューが販売開始となりました。

掲載の商品は
『黒糖タピオカ抹茶ミルク』です。

バリエーション豊富なドリンクと

まろやかな甘さの練乳、
コクのある甘さの黒糖、

是非お好きな組み合わせを
探してみてください。

ご利用お待ちしております。

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おはようございます。 本日も8:30から おはようございます。
本日も8:30から営業します。

『LIFE KITASANDO.』から

ギリシャヨーグルト、香り高く甘酸っぱいこだわりのいちご『ジュエルベリー』と有機オートミールをベースに有機ドライフルーツと有機メープルシロップで焼込んだ朝食にぴったりの優しい甘さのグラノーラにあわせました。

朝起きたらコーヒーと一緒にお楽しみください。

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